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생아몬드 굽기 팁
1. 올바른 온도와 시간
오븐을 160℃로 예열한 후, 생아몬드를 균일하게 펼쳐 굽는다. 굽는 시간은 약 7-10분 정도로 껍질이 고소해질 때까지 확인한다.
2. 굽는 도중 흔들기
굽는 도중 2-3회마다 오븐을 열고 흔들어 굽는다. 균일하게 익히기 위해 굽는 도중에 위치를 바꾸거나 굴러가게 한다.
3. 식힐 때 주의
굽기를 완료한 생아몬드는 바로 먹지 말고 완전히 식혀야 한다. 식히는 동안 파손될 수 있으므로 조심히 다루어야 한다.
생아몬드 활용 노하우
1. 곁들임 요리로 활용
생아몬드는 샐러드, 요거트, 시리얼 등과 함께 곁들여 간식으로 즐기거나, 파스타나 케이크 장식에 활용할 수 있다.
2. 휴대용 간식
굽어 만든 생아몬드는 방수용기에 보관하면 오래도록 신선하게 유지되며, 옥콩과 함께 휴대하기 좋은 간식으로 활용할 수 있다.
3. 다양한 활용법
생아몬드를 갈아 가루 형태로 만들어 마카다미아 넛버터나 베이킹에 활용하거나, 초콜릿과 섞어 과자나 캔디를 만들어보는 것도 좋은 아이디어다.
생아몬드 굽기의 주의사항
1. 감시가 필요
굽는 동안 생아몬드를 냄새와 함께 시각적으로 확인하며, 너무 오랫동안 굽지 않도록 주의해야 한다.
2. 손상 방지
생아몬드를 완전히 식혀서 보관할 때는 파손되지 않도록 주의해야 하며, 포장시에도 부드럽게 다루어야 한다.
3. 식사 대용으로 사용 주의
굽은 생아몬드는 간식용이므로 과식을 주의하고, 식사 대용으로 사용하지 않도록 주의해야 한다.
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