반응형 고구마의 GI 지수에 대해 알아보자! 고구마의 GI 지수란 무엇인가요? GI 지수란 식품의 혈당에 영향을 미치는 속도를 측정하는 지표입니다. 고구마는 식품의 GI 지수를 나타내는 중요한 식재료 중 하나입니다. 고구마는 그 자연적인 당분 함량으로 인해 쉽게 소화되어 혈당 증가율이 높은 편에 속합니다. 고구마의 GI 지수는 어떻게 측정되나요? 일반적으로, GI 지수는 고구마 50g을 섭취했을 때 혈당 증가율을 기준으로 측정됩니다. GI 값이 낮을수록 혈당 증가율이 높고, GI 값이 높을수록 혈당 증가율이 낮습니다. 고구마의 GI 지수는 대략 55~70 정도로 알려져 있습니다. 고구마를 더 건강하게 섭취하는 방법 조리 방법에 유의하세요: 고구마를 삶거나 구워서 섭취할 때, 조리 시간을 짧게하면 GI 값이 낮아집니다. 고선식 즐기기: 고구마를 통으.. 2024. 2. 27. 이전 1 다음 반응형